核桃巧克力豆香蕉蛋糕

美食達人@Jianierrrrrr

菜式簡介
　　香蕉本身帶著甜味，所以這款蛋糕只需要放入一點紅糖。核桃仁，香蕉，巧克力豆，無黃油配方，低脂營養簡單的蛋糕，還有比這個更美好的搭配麼～

主材料: 熟香蕉約300克; 植物油120ML; 雞蛋2個; 紅糖50克; 香草精1／2茶勺; 面粉130克; 肉桂粉1／2茶勺; 泡打粉1／2茶勺; 蘇打粉1／2茶勺; 巧克力豆60克

第一步：預熱烤箱到160度。蛋糕模做防粘處理，鋪上烘培紙。香蕉去皮放入保鮮袋內用木棍壓成泥。

第二步：在一大碗中把香蕉泥、植物油、打散的雞蛋、紅糖和香草精混合攪拌均勻。

第三步：在另一個碗中倒入過篩的面粉，泡打粉，蘇打粉和肉桂粉，混合均勻。

第四步：把幹的材料（所有粉類）倒入香蕉雞蛋泥混合液，攪拌至沒有幹粉狀態。

第五步：加入切碎的核桃仁，攪拌均勻。

第六步：再加入45g巧克力豆。攪拌均勻。

第七步：把准備好的蛋糕糊倒入模具內，用剩余15g巧克力豆平鋪表面。

第八步：放入烤箱烘烤40－45分鍾左右。直到竹簽插入不粘即可出爐。放置5分鍾，脫模冷卻，切塊享用。

核桃巧克力豆香蕉蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1·香蕉要使用很熟的香蕉。
2·雞蛋無需打發，只要打散即可。
3·除了核桃，可以放其他喜歡的果仁。
4·如果使用自發粉，可忽略泡打粉和蘇打粉。
5·香蕉去皮放入保鮮袋內用木棍壓成泥比較方便，也可以直接放在碗裏用勺壓碎。

菜譜標簽：下午茶烘焙

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