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香蕉巧克力豆瑪芬

美食達人@黃豆豆的一家
香蕉巧克力豆瑪芬封面圖

菜式簡介
  前幾天買了幾根香蕉,放家裏一直沒時間吃,于是趁機再多放置幾天做下香蕉瑪芬,以前是原味的香蕉瑪芬,這次添加了巧克力豆,發現吃起來更好吃。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
香蕉2根
紅糖35克
食用油100ML
雞蛋1個
牛奶30克
低筋面粉180克
輔助料
泡打粉4克
小蘇打4克
2克
巧克力豆45克

香蕉巧克力豆瑪芬的做法步驟

  • 第一步:香蕉去皮後,裝碗中
  • 第二步:用勺子將香蕉壓成泥
  • 第三步:往香蕉泥中加入雞蛋、紅糖、食用油、牛奶
  • 第四步:用手動打蛋器攪拌均勻
  • 第五步:低筋面粉、泡打粉、小蘇打、鹽過篩到上述步驟中
  • 第六步:用刮刀攪拌均勻
  • 第七步:加入巧克力豆
  • 第八步:用刮刀攪拌均勻
  • 第九步:用勺子將面糊舀入烤箱紙杯中,然後再撒上少許巧克力豆
  • 第十步:烤箱170度提前預熱10分鍾,放入烤盤,上下火熱風中層烤20分鍾左右
  • 香蕉巧克力豆瑪芬做法技巧/竅門/補充說明:

    1、香蕉盡量選用熟透的
    2、面糊加撒少許巧克力豆更誘人
    3、蛋糕出爐前,可以用牙簽試下是否烤好

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