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糯米玉米餅

美食達人@漫香小屋
糯米玉米餅封面圖

菜式簡介
  做這個餅是因爲從老家拿來的糯米玉米實在太老了,那天早上啃了一個後,幾天臉頰都酸痛,咋辦捏?早上起來准備煮玉米,可剝一個一個太老,總不能扔了吧,太可惜了,急中生智,想起以前我也用老玉米做過一餅,那次用的是甜玉米,所以做成了甜味的,這次的糯米玉米不怎麼甜,就做成鹹的吧。做好後,還挺驚喜,原來啃不動的玉米因糯米的加入變得軟糯多了,配個稀飯正好。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
糯米玉米適量
糯米適量
輔助料
適量

糯米玉米餅的做法步驟

  • 第一步:玉米用擦絲器擦成蓉。
  • 第二步:加入適量糯米和鹽。
  • 第三步:用手和勻,這時可以比較幹難成團,可以加一點點熱水(水別加多,面團太稀不好整形)。
  • 第四步:和成稍軟的團。
  • 第五步:不粘鍋放少量油,用模具做成一個個小餅。
  • 第六步:中小火煎至兩面金黃熟透,趁熱食用。
  • 菜譜標簽:家常菜小吃
    相關食材:糯米玉米

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