香蕉核桃muffin

美食達人@貳姑娘是個吃貨

香蕉核桃muffin封面圖

菜式簡介
　　家裏買的香蕉多了些，一時吃不完，有的熟透了，爲了避免浪費，以及讓喜歡香蕉的媽媽能吃到香蕉味道的點心，做了這個香蕉核桃muffin，使用了傳統法。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 熟香蕉300克; 全蛋3個; 紅糖100克; 色拉油160克; 牛奶100克; 低筋粉300克; 核桃碎80克

輔助料: 泡打粉1·5小匙（1·5克）; 小蘇打1克

香蕉核桃muffin的做法步驟

第一步：熟香蕉放保鮮袋裏捏碎備用。

第二步：全蛋加紅糖

第三步：用打蛋器打勻。

第四步：加入色拉油攪拌均勻。

第五步：加入牛奶。

第六步：拌勻。

第七步：將低筋粉、泡打粉和小蘇打混勻過篩，倒入液體混合物中。

第八步：用橡皮刮刀攪拌成均勻的面糊。

第九步：將面糊舀入紙模中，約七分滿，在面糊表面放上適量的核桃碎。放入預熱好的烤箱，上火150°C，下火130°C，烤25min即可。

菜譜標簽：朋友聚餐兒童下午茶烘焙 Muffin瑪芬紙杯蛋糕

相關食材：香蕉桃核桃

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