烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）

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菜式簡介
　　閑著無聊，突然想吃雞蛋卷，但是又不想總是是吃著平底鍋做的雞蛋卷，于是就試著用烤箱做，做了黑芝麻雞蛋卷，挺好吃的，也做著感覺挺有趣的，你也來試做一下，還有我發現網上某些方子都是騙人的~~說什麼烤箱能做出酥脆的雞蛋卷，真心想說，有點難，我老實跟大家說，我做的這款就只是雞蛋卷，有點軟軟的雞蛋卷，味道不錯才寫出來的，喜歡就拿起，不喜歡的就默默地路過就好~勿噴！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞蛋黃2個; 黑芝麻少許; 低筋面粉30克

輔助料: 玉米油40克; 白砂糖30克; 牛奶30ML

烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：雞蛋黃+白砂糖，攪拌均勻

第三步：分3次加入玉米油，每次都要等混合均勻後再加入下一次，再加入牛奶，攪拌均勻

第四步：再篩入低筋面粉，攪拌均勻

第五步：放入適量的芝麻，攪拌均勻，黑芝麻雞蛋卷糊就弄好了

第六步：用刮刀刷入模具，厚度自己掌控，因爲我沒有不粘的烤盤就只能是用這個來代替了，感覺還不錯，挺方便的

第七步：烤箱中層160度，8-10分鍾即可

第八步：從烤箱取出後，趁熱卷起來

烤箱做雞蛋卷（黑芝麻雞蛋卷的做法）做法技巧/竅門/補充說明：

1、用的模具最好就是不粘的，這樣出模會更好，不會粘在模具上面，也不需要想著在下面放了油紙或是錫紙就不粘，我都試過了，是卷不起來的，會黏在紙上的，這就是我非要用不粘模具的理由
2、用這個方子不要追求雞蛋卷會脆，就只是簡單的雞蛋卷
3、可以根據自己的喜好添加黑芝麻、白芝麻等等，雞蛋卷的厚度也是隨自己喜歡

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：雞蛋芝麻黑芝麻

答配菜譜：芝麻與雞蛋的做法黑芝麻與雞蛋的做法

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