無油版的紙杯蜂蜜蛋糕

美食達人@黃豆豆的一家

菜式簡介
　　去年弟媳回娘家，回家時帶了些當地産的蜂蜜，想著我們在外面買不到這種正宗的東西，特意給我們快遞了些過來。平時家裏沒人愛喝甜的，蜂蜜放在那基本上沒人動，擔心時間久了又讓浪費蠻可惜，最近就開始把蜂蜜添加到美食中慢慢消滅掉。
　　記得去得做過一次小紙杯的蜂蜜蛋糕，吃過一次後記憶猶新，但因爲那個配方偏甜一直沒再嘗試，前兩天沒事在家折騰新的配方，無油和少糖，發現烤出來的也蠻好吃。
　　
　　參考份量：10個（中紙杯）
　　烤箱溫度：165度
　　烘焙時間：20分鍾

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蜂蜜80克; 雞蛋4個; 白砂糖40克

輔助料: 低筋面粉160克

無油版的紙杯蜂蜜蛋糕的做法步驟

第一步：准備好所需的食材

第二步：將蜂蜜、白砂糖、雞蛋裝入打蛋盆中

第三步：用打蛋器打發到出現清晰紋路且不立失消失狀態

第四步：將低筋面粉過篩加入其中

第五步：用刮刀快速切拌均勻

第六步：用勺子將拌好的面糊裝入紙杯中（7分滿）

第七步：烤箱165度提前預熱，然後將紙杯放入烤箱，入烤箱中上層烤20分鍾出爐

無油版的紙杯蜂蜜蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、切拌面糊時，速度要輕和快，防止消泡
2、烘烤的時間根據紙杯的大小靈活調整

菜譜標簽：烘焙紙杯蛋糕

相關食材：蜂蜜

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