肉末蘿蔔絲

菜式簡介
　　冬天是吃蘿蔔的好季節，這時的蘿蔔外形飽滿，口感鮮甜多汁。蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿蔔可以烹製各種美食，廣式點心蘿蔔糕、蘿蔔餃都是冬季常見的美食。在家裏烹調則更加隨意，添加一些喜歡的食材，便是一道簡單美味的家常菜。