炒三丁（玉米胡蘿蔔炒肉末）

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炒三丁（玉米胡蘿蔔炒肉末）封面圖

菜式簡介
　　玉米、胡蘿蔔在我們家的飯桌上是很常見的，因爲孩子愛吃，做法簡單，所以今天彤媽有帶來的玉米胡蘿蔔炒肉末

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 玉米300克; 胡蘿蔔300克

輔助料: 三層肉300克

調味料: 油適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

炒三丁（玉米胡蘿蔔炒肉末）的做法步驟

第一步：本來可以加些豌豆一起炒的，可惜忘記買了，就用家裏有的吧

第二步：玉米洗淨剝小粒，胡蘿蔔去皮切小丁

第三步：三層肉洗淨剁成肉絨

第四步：爲了等下玉米跟胡蘿蔔不要炒的太久我先把玉米跟胡蘿蔔用開水煮了三分鍾

第五步：先把肉絨下鍋炒散，加入少量的生抽

第六步：把用水撈過的玉米胡蘿蔔粒下鍋一起炒，加入適量的鹽、雞精炒熟

第七步：起鍋裝盤，上桌美美是享用吧

炒三丁（玉米胡蘿蔔炒肉末）做法技巧/竅門/補充說明：

如果玉米粒跟胡蘿蔔沒有先煮過，在炒的時候可以加入少許的水煮一下，這樣胡蘿蔔也會比較嫩一點

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜午餐魯菜兒童

相關食材：肉末胡蘿蔔蘿蔔玉米

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