胡蘿蔔炒玉米肉末

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菜式簡介
　　做香菇胡蘿蔔餃子，餡多了，突然想著用來炒胡蘿蔔玉米，結果味道真的很贊。

第一步：將香菇，胡蘿蔔，菜脯，蔥洗淨切小粒備用，蔥白要分離開。將肉沫、蔥粒、胡蘿蔔、香菇混合，用鹽，料酒，生抽，少許油腌製(這裏主要講多余餃子餡用來炒玉米，平常做法後邊再說明）。

第二步：鍋中少許油，將餃子餡炒熟盛起備用。另起一鍋，加適量油，先放入蔥白爆香，再將菜脯放入炒，炒至表面變色，放入胡蘿蔔粒，翻炒三分鍾，再放入玉米，翻炒均勻，加少量水，將備用餃子餡放入，翻炒幾分鍾，起鍋。

第三步：後邊提示和大家分享平常做法。

胡蘿蔔炒玉米肉末做法技巧/竅門/補充說明：

這裏給大家分享平常做法:1·香菇、胡蘿蔔、蔥、菜脯切粒備用。
2·起鍋，加少許油，放入蔥白爆香，加入菜脯，香菇，翻炒，再加入肉沫翻炒，最後加蔥粒，盛起備用。
3·鍋中放適量油，加入胡蘿蔔翻炒幾分鍾，放玉米翻炒一會，將備用肉沫等放入，翻炒，加少量水，翻炒至熟，起鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肉末胡蘿蔔蘿蔔玉米

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