玉米胡蘿蔔排骨湯
菜式簡介
排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪,爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 胡蘿蔔30克
- 玉米1根
- 輔助料
- 香菜3克
- 花椒3克
- 八角3克
- 姜5克
玉米胡蘿蔔排骨湯的做法步驟
第一步:准備原材料新鮮的排骨在清水中浸泡一會兒玉米是煮好的胡蘿蔔去皮。
第二步:鍋中燒開水放入排骨焯水去除多余油脂和雜質。
第三步:焯好水的排骨立即放入冷水中沖洗幹淨瀝幹水份。
第四步:排骨放入鍋中添加適量清水放入花椒、八角、姜片、料酒、糖大火煮起來。
第五步:玉米剁成大小均勻的塊狀。
第六步:排骨煮至六成熟放入鹽。
第七步:放入玉米中火煮二十分鍾。
第八步:放入胡蘿蔔塊中火煮是十分鍾。
第九步:排骨玉米胡蘿蔔煮至熟透入味放入味精和香菜提鮮即可出鍋享用。
第十步:美味誘人的玉米排骨排骨湯裝入容器中就大功告成了。
第十一步:搭配煎魚和水果真是營養好豐盛哦。
第十二步:排骨入口香濃可口唇齒留香回味無窮。
第十三步:早餐一定少不了雞蛋和奶製品的營養價值噢。
第十四步:玉米人口香甜軟糯口感一級棒。
第十五步:早餐是開啓幸福一天的原動力一定要營養豐富健康美味哦。
玉米胡蘿蔔排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:
排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪,爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老作用。