蓮子玉米排骨湯
菜式簡介
冬天，正是喝湯的好時節。寒冷的冬天，來碗熱騰騰的湯，溫暖一下腸胃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蓮子50克
- 排骨500克
- 玉米兩根
- 老姜兩片
- 輔助料
- 鹽兩匙
蓮子玉米排骨湯的做法步驟
蓮子玉米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
很多人炖湯都是後放鹽調味，我是比較喜歡一開始就放鹽，炖製的過程中就讓鹹味進入肉中，我覺得這樣能讓肉更好的入味。
炖湯的時候可以適量加一點點白醋，這樣能更好的去腥。