補水又益氣，清心又安神的蓮子排骨湯（簡易快速版）

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第一步：准備食材：排骨500g、去心蓮子150g、姜1塊；

第二步：姜切片備用；起1500ml清水鍋，加入的一半姜片和一小碟料酒，開鍋後放入洗淨的排骨灼2分鍾撈起洗淨；

第三步：將洗淨的排骨和剩下的姜片放入電壓力鍋的內膽中；

第四步：加入洗淨的蓮子；

第五步：加入剛好能沒過食材的清水和一小碟料酒；上鍋選擇“肉類排骨”模式即可；

第六步：摸1小時，就可以加鹽出鍋啦。裝碗後撒上點兒香蔥末，很是提味兒喲~

補水又益氣，清心又安神的蓮子排骨湯（簡易快速版）做法技巧/竅門/補充說明：

1、沒有新鮮的蓮子，用幹的也行，提前用清水泡6個小時也是妥妥的；
2、排骨在灼水的時候，不要時間太長，基本上倒入排骨以後開鍋30秒就可以撈出了；
3、香蔥末可放可不放，全看個人口味，我是很喜歡放上一點，這樣口味兒更豐富。

相關食材：排骨子排蓮子

養生食療：補氣

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