栗子排骨
菜式簡介
我發覺捷賽帥鍋的那個【收汁】功能很好用，這次做的栗子排骨有點像下館子吃的，入味入味非常入味。媽媽說栗子要用油炸一下，這樣焖的時候不會散。我想說，我這次買的是錐，煮的工具是自動烹饪鍋，整個過程不需要動，不用考慮散不散的問題，所以可以直接下鍋免油炸。平時我最拍炸東西了，總是避免不了油彈到手，起了水泡痛好幾天呢。現在可好，材料一起下鍋，收汁黃焖雞功能30分鍾就可以上碟了。老爺子，倒杯酒，嘗嘗自家出品的野味栗子排骨吧，絕對贊！
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝焖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 栗子200克
- 排骨238克
- 輔助料
- 姜3片
- 紅辣椒1只
- 蔥4段
- 油15克
- 鹽4克
- 糖5克
- 生抽15克
- 料酒10克
- 八角1個
- 清水400毫升
栗子排骨的做法步驟
栗子排骨做法技巧/竅門/補充說明：
1、如果怕寒，可以將排骨飛一下水。我放了辣椒，姜蔥酒驅寒去腥，所以直接就煮。
2、收汁程序啓動後，請自行觀察，想留一點汁的親可以提前結束程序。
3、煮的時候放入蔥白。蔥尾切成粒，出爐時撒到面上即可。