芡實百合蓮子排骨湯

美食達人@企鵝仔-Megan

菜式簡介
　　因爲秋季是最幹燥的季節，幹燥易傷人體津液，而津液在身體正起著滋潤濡養作用。肺主行水，負責將津液送達全身皮毛肌腠以濡潤之；同時，肺也主皮毛，所以多喝潤肺滋陰的湯水，皮膚自然滋潤滑嫩。

第一步：排骨洗淨，然後放入涼水中，大火煮開沸騰3~5分鍾後將水倒掉，目的是去除排骨的血水和減少油脂。

第二步：洗淨蓮子、芡實、百合、蜜棗（百合不需要提前浸泡）

第三步：所有材料入鍋，加入適量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。

第四步：出鍋前下鹽調味即可。

芡實百合蓮子排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

此湯一般人群（包括孕婦）皆可食用，特別適合皮膚幹燥的朋友。

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨子排百合蓮子芡實

相關菜譜：: 百合蓮子湯的做法; 銀耳百合蓮子羹的做法; 桂圓蓮子百合湯的做法; 木瓜蓮子百合炖牛奶的做法; 蓮子薏米芡實粥的做法; 銀耳百合蓮子紅棗枸杞湯的做法; 西洋參當歸芡實天麻枸杞排骨湯的做法; 銀耳雪梨百合蓮子羹的做法; 山楂蓮子百合粥的做法[圖解]; 銀耳百合蓮子糖水的做法; 百合蓮子豆漿的做法; 梅子排骨的做法