秋季辣子飄香----香菇辣子排骨

菜式簡介
　　排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。香菇味道鮮美，素有“菇中之王”，“蘑菇皇後”、“蔬菜之冠”的美稱。可提高機體免疫功能，抗衰老，防癌抗癌，降血壓、降血脂、降膽固醇，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇中含大量的維C，有降血壓,降血脂，降低膽固醇功效。香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顔之功效。