排骨炖香菇

美食達人@尖角小荷

排骨炖香菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨500克; 香菇200克

輔助料: 蔥1棵; 姜1塊; 八角2個; 花椒1茶匙; 鹽1湯匙; 雞精1茶匙; 老抽5湯匙; 料酒2勺; 蒜苗5棵; 青線椒4個

排骨炖香菇的做法步驟

第一步：排骨剁塊洗淨，涼水入鍋，倒入料酒煮沸

第二步：煮出血沫撈出洗淨

第三步：香菇收拾幹淨

第四步：蔥切段、姜切片、花椒、八角備用

第五步：將排骨、香菇、調味料一起放入高壓鍋

第六步：加入老抽、鹽、適量清水

第七步：壓好蓋子、調至15分鍾

第八步：蒜苗、青線椒洗淨切段

第九步：排骨炖好加入蒜苗段、青線椒段、雞精拌勻出鍋

第十步：盛入碗中

菜譜標簽：熱菜家常菜常見菜式葷菜

相關食材：排骨香菇

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