酸奶葡萄幹瑪芬

美食達人@濃咖啡淡心情

菜式簡介
　　蛋糕烤好後表面看不到葡萄幹，可能是因爲葡萄幹用橙汁泡過後重量增加，都沈到了底部，親們可以試試直接將幹葡萄幹放入蛋糕中的效果，不過用橙汁浸泡過的葡萄幹口感會好一些。

第一步：葡萄幹用鮮橙汁泡30分鍾備用。

第二步：全蛋加細砂糖用打蛋器攪均。

第三步：再加入色拉油攪拌均勻。

第四步：分別加入牛奶和酸奶，繼續攪拌均勻。

第五步：低筋粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀以規則的方向輕輕攪拌均勻。

第六步：將泡好的葡萄幹濾去水分，加入到做法5中拌均。

第七步：用湯勺煎面糊盛入紙膜中7分滿，上面撒上杏仁片。

第八步：烤製：（時間溫度僅供參考，以自家烤箱味標准）
烤箱提前預熱，150度30分鍾。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：葡萄葡萄幹酸奶

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