冰糖蘿蔔絲

美食達人@小小小小獵豹

菜式簡介
　　冬天是個比較幹燥的季節，經常會出現嘴唇幹裂，口幹舌燥的情況。尤其是暖氣屋裏，睡一覺起來嘴裏幹的發澀發疼。那麼吃點白蘿蔔吧，大家都知道，冬吃蘿蔔夏吃姜這句民言，蘿蔔是潤肺去火，去噪的良藥。
　　蘿蔔與冰糖可以說就是絕配，冰糖有潤肺止咳的作用，配上蘿蔔不但去病而且酸甜可口，爽脆清火。吃火鍋，炒菜，喝粥等等都可以配上些自製的冰糖蘿蔔絲，清口防上火。
　　那麼問題來了？防上火哪家強，回家自製冰糖蘿蔔絲。/呲牙

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 蘿蔔1棵

輔助料: 食用鹽2克; 醋適量; 冰糖50克

冰糖蘿蔔絲的做法步驟

第一步：蘿蔔去皮，洗淨。

第二步：切成薄片，越薄越好

第三步：之後，在切絲。練練刀功

第四步：放入碗裏，加入一把冰糖

第五步：放在一旁靜侯，等待3小時以上，讓蘿蔔充分吸收冰糖汁水

第六步：蘿蔔均勻吸收後加入食用鹽和醋調味即可

第七步：做好啦

第八步：必備小菜

菜譜標簽：涼菜

相關食材：蘿蔔冰糖

答配菜譜：蘿蔔與冰糖的做法

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