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咖喱蘿蔔湯圓

美食達人@火鍍紅葉
咖喱蘿蔔湯圓封面圖

菜式簡介
  今天的”咖喱蘿蔔湯圓“了,既是重口味但卻又無油無肉,一樣會吃的飽飽的,“湯圓”是廣東人冬至必備的食品,當然是帶“圓滿”之意了,冬季吃白蘿蔔能使人變瘦,再加上用了咖喱作爲調味品,簡單的不得了,這個組合是怕繼續長胖的我喜歡的“圓滿”吃法。

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
湯圓200克
白蘿蔔200克
香菜適量
輔助料
咖喱塊1塊
適量
雞粉適量

咖喱蘿蔔湯圓的做法步驟

  • 第一步:各材料,湯圓我是用80克的糯米粉加2匙粘米粉做成的,沒有餡心
  • 第二步:先用沸水加點鹽煮湯圓
  • 第三步:湯圓熟透後撈起用冷開水泡著待用
  • 第四步:另用水煮蘿蔔塊
  • 第五步:待蘿蔔塊煮至8成熟時加進咖喱塊
  • 第六步:咖喱塊煮至完全溶化,加鹽與雞粉,轉小火
  • 第七步:投進熟湯圓與香菜,關火裝碗
  • 相關食材:蘿蔔咖喱

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