咖喱土豆胡蘿蔔牛肉

美食達人@滿寶媽媽

咖喱土豆胡蘿蔔牛肉封面圖

菜式簡介
　　咖喱做的一切，都是美味又下飯～

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛肉1塊; 土豆2個; 胡蘿蔔1根; 洋蔥半個

輔助料: 咖喱120克; 食用油兩勺; 淡椰漿100克; 水適量

咖喱土豆胡蘿蔔牛肉的做法步驟

第一步：土豆胡蘿蔔洋蔥洗幹淨切成小塊備用。

第二步：牛肉切成小塊。

第三步：牛肉塊放進鍋中，加水焯燙。

第四步：焯燙幾分鍾，除去浮沫後，再把牛肉塊撈出來。

第五步：鍋中放適量的油燒熱，下去牛肉塊翻炒，再加入土豆胡蘿蔔洋蔥一起翻炒一下。

第六步：加適量的水，以末過食材爲宜，加入咖喱。(如果炒鍋足夠大，就直接用炒鍋，我家的炒鍋有點小，在這一步換鍋了)

第七步：再加入100毫升的淡椰漿。

第八步：中火燒開轉小火炖半個小時。

第九步：盛出裝盤。

咖喱土豆胡蘿蔔牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

油鹽醬醋都沒用，只用了咖喱，很美味，咖喱是一種複合型的調料，味道很全面，鮮香無比。當然如果覺得鹹味不夠，可以酌情加點鹽。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉土豆胡蘿蔔蘿蔔咖喱

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