雞胸肉咖喱土豆飯

美食達人@黎明GIgi

菜式簡介
　　咖喱在東南亞許多國家中，是必備的重要調料之一。因爲各種的香料一起研磨出來後散的那種香味，絕對刺激到你味蕾想要吃的誘惑。

輔助料: 土豆1個; 胡蘿蔔半條; 洋蔥半個; 西藍花適量; 椰漿100克; 牛奶200克; 冷開水200克; 咖喱粉20克; 杏仁粉10克; 咖喱油1勺; 鹽少許; 澱粉少許; 花生油適量; 松子仁適量（沒有可以不放）

第一步：准備食材之前蒸先個米飯，再清洗幹淨切好待用。

第二步：雞胸肉用過濾水浸泡一下後用廚房紙吸幹水分切丁，放少許食鹽、花生油、澱粉攪拌均勻待用

第三步：椰漿、牛奶、涼開水一起混合好待用

第四步：鍋中放少許花生油放入洋蔥炒香

第五步：然後放入土豆胡蘿蔔繼續翻炒一會再放入腌好的雞胸肉翻炒雞胸肉變色

第六步：倒入調好的椰漿，放入咖喱粉、油咖喱、杏仁粉煮至濃稠

第七步：放入西藍花煮熟後試試鹹淡，鹽最好一點一點的加，最後撒上松子仁即可

第八步：哈哈～飯飯來啦??????。

雞胸肉咖喱土豆飯做法技巧/竅門/補充說明：

①調味料的量還是根據自己的口味調整哈
②咖喱汁是比較容易糊底的，最好是用不粘鍋小火慢煮。

相關食材：雞胸肉土豆咖喱

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