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檸檬柚子蜂茶

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檸檬柚子蜂茶封面圖

菜式簡介
  柚子本身營養豐富,所含有的鈣質和維生素都遠遠超過了其它的水果。其所含維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍,鈣的含量更是比蘋果、梨,香蕉等水果多10倍。柚子中含有多種人體所需的營養成分,維生素C的含量最爲豐富,胡蘿蔔素、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵、糖等的含量也較多 此外,柚子還含有豐富的天然枸橼酸和各種無機鹽類,不僅有助肝、胃,肺等機能,而且還有清熱去火,止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。具有養顔美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化的功效。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
柚子1個
檸檬1個
蜂蜜5湯匙
輔助料
1匙
冰糖150克

檸檬柚子蜂茶的做法步驟

  • 第一步:慢慢變得粘稠,轉中火收汁。
  • 第二步:冰糖的作用,顔色開始變黃。
  • 第三步:泡好過後切絲,用一小勺鹽腌十分鍾。
  • 第四步:鍋內加水加入冰糖。
  • 第五步:冰糖化後就可以加入柚子皮。
  • 第六步:煮至有些微微透明。
  • 第七步:加入果肉,大火煮開,換小火熬製。
  • 第八步:冰糖的作用,顔色開始變黃。
  • 第九步:慢慢變得粘稠,轉中火收汁。
  • 第十步:成如圖狀態即可關火。
  • 第十一步:在鍋裏稍微放涼,溫溫的狀態就可以裝起來了,在加入蜂蜜即可。
  • 檸檬柚子蜂茶做法技巧/竅門/補充說明:

    檸檬皮直接用削水果皮的專用刀削,輕輕松松把白瓤和皮分開。

    相關食材:檸檬柚子
    養生食療:美白膽結石

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