蒜黃炒雞蛋

美食達人@ReinForce

蒜黃炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　Rein做爲一個程序員，晚上的飯以簡單爲主，一道蒜黃炒蛋加上一碗米飯，一頓晚飯齊活！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜黃300克; 雞蛋2個

輔助料: 蔥適量

蒜黃炒雞蛋的做法步驟

第一步：蒜黃洗淨切段

第二步：蔥切末備用

第三步：熱鍋冷油

第四步：下雞蛋入鍋，筷子不斷攪動雞蛋

第五步：炒熟的雞蛋盛出備用

第六步：熱鍋冷油，下蔥末爆香

第七步：下入蒜黃段爆炒

第八步：下雞蛋一起炒，加入一小勺醋，一小勺生抽提味。

第九步：出鍋前加入少許鹽即可。

蒜黃炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

炒雞蛋的時候打好的雞蛋裏不要放鹽，滴幾滴料酒可有效去腥。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋蒜黃

答配菜譜：蒜黃與雞蛋的做法

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