蒜黃木耳炒雞蛋

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蒜黃木耳炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味糟香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜黃1把; 木耳5朵; 雞蛋2個

輔助料: 油20克; 鹽5克; 姜2片

蒜黃木耳炒雞蛋的做法步驟

第一步：將蒜黃清洗幹淨，在把蒜黃的頭部去掉一點。

第二步：蒜黃切成3厘米左右長的段、雞蛋加少許鹽、木耳提前泡發後洗淨切絲、姜切絲。

第三步：鍋中放一部分油燒熱，先把雞蛋炒好，盛出備用。

第四步：另起鍋，在放一部分油，油熱後下入姜絲爆香。

第五步：再把蒜黃、木耳絲放入，炒至塌秧，放鹽調味。

第六步：最後把提前炒好的雞蛋倒入蒜黃裏。

第七步：翻炒兩下就可以出鍋了。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜春季食譜

相關食材：雞蛋蒜黃木耳

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