年飯桌上的花樣素菜如意珊瑚卷

美食達人@遺忘↘蕾拉●

菜式簡介
　　年飯桌上的菜多點寓意挺好。
　　這是道極簡單的涼拌素菜。
　　糖醋味兒，清爽，健康。

第一步：材料備齊。

第二步：白蘿蔔半根切圓薄片，胡蘿蔔切絲備用。

第三步：將白蘿蔔片放入調勻的調味料內浸泡10分鍾後取出瀝幹。

第四步：胡蘿蔔絲同樣放入糖醋水中浸泡10分鍾再取出瀝幹。

第五步：白蘿蔔片中卷入胡蘿蔔絲，排入盤內。

第六步：擺好盤後，中間放入點綴的芹菜葉即可。

年飯桌上的花樣素菜如意珊瑚卷做法技巧/竅門/補充說明：

1、先泡白蘿蔔，再泡胡蘿蔔。一起泡擔心會影響色澤。
2、芹菜葉換成香菜葉也是可以的。

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