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芹菜葉胡蘿蔔煎餅

美食達人@魅惑兒
芹菜葉胡蘿蔔煎餅封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
芹菜葉適量
輔助料
胡蘿蔔適量
面粉適量
雞蛋適量
調味料
精鹽適量

芹菜葉胡蘿蔔煎餅的做法步驟

  • 第一步:芹菜葉洗淨切碎。
  • 第二步:胡蘿蔔洗淨擦絲再剁碎。
  • 第三步:芹菜葉和剁碎的胡蘿蔔放在一起攪拌均勻,磕兩個雞蛋,加少許精鹽,攪拌均勻。
  • 第四步:加入量少面粉。
  • 第五步:攪拌均勻成糊狀。
  • 第六步:鍋裏加少許油。
  • 第七步:倒入攪好的菜糊,並用木鏟攤勻。
  • 第八步:稍烙一會蓋上鍋蓋,讓餅稍微熟一下。
  • 第九步:約2到3分鍾打開鍋蓋,翻下個。
  • 第十步:再蓋上鍋蓋,看到鍋蓋上有水流下。
  • 第十一步:打開鍋蓋,再不加鍋蓋烙幾分鍾。
  • 第十二步:再翻過去,另一面也再烙幾分鍾,用木鏟切塊。
  • 第十三步:裝盤即可食用。
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