茄汁香菇肉醬意面

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第一步：原材料。

第二步：西紅柿在表面劃十字，放在開水裏面燙一下去皮。

第三步：煮鍋加入適量水燒開，放入意大利面煮約10分鍾。

第四步：元蔥、香菇、西紅柿切碎。

第五步：炒鍋燒熱加入植物油，加入豬肉沫翻炒至變色。

第六步：加入元蔥及香菇翻炒。

第七步：加入西紅柿碎。

第八步：加入少量鹽、生抽，適量番茄醬攪拌均勻。

第九步：中小火煮至醬汁粘稠，加入胡椒面。

第十步：煮好的意大利面過涼水。

第十一步：將意面和醬汁攪拌均勻即可。美味如此簡單。

茄汁香菇肉醬意面做法技巧/竅門/補充說明：

1、意大利面煮的時間按包裝說明煮，不同的意面煮的時間也不一樣。
2、製作醬汁時因爲要加入番茄醬，所以鹽要略少，不要加太多會鹹。
3、意面煮好後如不過涼水也可以用橄榄油攪拌均勻，目的是避免粘連。

相關食材：香菇意面

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