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黃豆芽拌菠菜

美食達人@康康1818
黃豆芽拌菠菜封面圖

菜式簡介
  用兌換的豆芽機發的黃豆芽,雖然賣相不太好,可都是經過自己的辛勤勞動換來的,吃著別有一番滋味,更何況沒有添加任何生長劑,吃著放心吃著健康。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數天
難度普通
主材料
幹黃豆70克
菠菜400克
輔助料
味極鮮醬油適量
生抽適量
白糖適量

黃豆芽拌菠菜的做法步驟

  • 第一步:幹黃豆清水浸泡一晚
  • 第二步:用豆芽機經過3天左右的時間就可以長出豆芽了
  • 第三步:擇去根部清水沖洗2遍
  • 第四步:燒一鍋水,水開放入黃豆芽焯燙2分鍾,然後撈出控去水分
  • 第五步:接著焯燙菠菜
  • 第六步:晾涼後攥幹水分切碎
  • 第七步:炒鍋倒少許油放一個八角煸出香味
  • 第八步:倒入味極鮮醬油、生抽、白糖燒開關火
  • 第九步:放入菠菜
  • 第十步:接著放黃豆芽
  • 第十一步:攪拌均勻即可
  • 第十二步:出鍋裝盤
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