絲瓜雞蛋湯

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絲瓜雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 絲瓜200克; 雞蛋2個

輔助料: 香油適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 水澱粉適量; 味精適量

絲瓜雞蛋湯的做法步驟

第一步：將絲瓜去皮洗淨，切成片狀。

第二步：鍋裏放入500毫升的水，放入蔥、姜。

第三步：放入絲瓜片。

第四步：大火燒開，中火煮3分鍾後倒入水澱粉。

第五步：雞蛋磕到碗裏，攪成蛋液。

第六步：將蛋液倒入鍋中，添加適量鹽、味精、香油調味即可。

第七步：盛入碗中，即可享用。

相關食材：雞蛋絲瓜

答配菜譜：絲瓜與雞蛋的做法

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