【我的破壁主張】高C果汁

菜式簡介
　　蔬菜水果中富含有保健、治療功能的植物生化素等營養成分。植物生化素具有加強記憶力、滋潤起色、強健骨骼牙齒、降低患癌幾率、促進腸胃吸收、促進新陳代謝、保護視力等七大功效。它主要存在于果皮、籽內，但這些營養通常被忽略丟棄，榨汁機直接當做渣扔掉了，直接吃無法完全嚼碎，所以營養成分很難被人體吸收。
　　　　 破壁是釋放植物生化素的唯一途徑，破壁技術可將食物在數十秒內把植物細胞壁擊碎成細小的分子，有利于人體吸收，對植物細胞壁的擊碎率高達85%。使用破壁功能打出來的西紅柿汁，比直接吃下一顆西紅柿或者喝下一杯用普通榨汁機所炸的西紅柿，能夠吸收3倍以上的植物生化素。
　　 在這個到處霧霾的天裏，高C果汁有助於強化肺部，可有效清除肺部所累積的毒素。而且破壁機打出的果汁放置數小時不分層無變化。