紫金山泉桂圓阿膠紅棗粥
菜式簡介
兩千年來阿膠一直被公認爲治病聖藥，作爲滋補、藥用兩宜之佳品。但是，食用阿膠的食療方法更科學的話，滋補效果更是不用說，傳統的食用方式真的行之有效嗎！今天，紫金山泉阿膠爲大家推薦幾種新鮮的阿膠食譜！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 粳米100克
- 桂圓肉20克
- 紫金山泉阿膠10克
- 紅棗10克
- 輔助料
- 白酒15克
紫金山泉桂圓阿膠紅棗粥的做法步驟
紫金山泉桂圓阿膠紅棗粥做法技巧/竅門/補充說明：
1· 粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡發漲，瀝幹水分；
2· 取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裏；
3· 將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；
4· 桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核；
5· 鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；
6· 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；
7· 加入融化的紫金山泉阿膠攪勻即可。