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蒜炒苜蓿

美食達人@采衣
蒜炒苜蓿封面圖

菜式簡介
  朋友電話打來,去采過苜蓿了,特意要給我送點過來,看去很小時候隨處可見的草籽葉子,但是仔細看又不是很像,所有的枝上肯定是三片葉子,有圓形的,還有尖形的,葉子上像鋸齒,色彩看去很不錯。野菜我還是喜歡吃的。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
苜蓿適量
輔助料
蒜茸適量
辣椒適量

蒜炒苜蓿的做法步驟

  • 第一步:因爲朋友摘的很嫩,所以我直接洗淨,過水。(如果不是很嫩,只取葉子)
  • 第二步:過水。
  • 第三步:瀝幹多余水份。
  • 第四步:切碎。
  • 第五步:鍋上火,加適量油,放入蒜 出香味,放入辣椒,放入切好的苜蓿,加鹽,雞精煸炒片刻。倒入適量的花椒油。
  • 第六步:裝盤。味道有獨特的清香味,吃到嘴裏口感很好。
  • 相關食材:苜蓿

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