百香果磅蛋糕

美食達人@橙子媽媽Eva

第一步：黃油提前從冰箱拿出來，切小塊，在溫室下軟化至用手指可輕松壓出手印

第二步：把所有材料都分別稱好，百香果過濾取汁、雞蛋打成蛋液，泡打粉、面粉混合過篩

第三步：軟化好的黃油用打蛋器攪拌至松散

第四步：加入糖粉，低速攪拌至黃油色澤變淺，蓬松

第五步：分次少量加入蛋液，每次都要用電動打蛋器攪打至均勻再加下一次

第六步：篩入混合的低筋面粉，用刮刀攪拌至看不到幹粉，面糊細滑

第七步：分三次加入百香果汁，每一次都有攪拌均勻再加入下一次

第八步：將面糊倒入陽晨磅蛋糕模具中，雙手捧著模具震幾下去除面糊中的大氣泡

第九步：放入預熱好的烤箱中下層，180度上下火45～50分鍾

第十步：烤好的蛋糕取出輕輕倒扣就出來了，不沾模具就是方便

第十一步：根據個人口味，磅蛋糕表面可以刷一層糖水

第十二步：放冰箱等待三天回油會更美味哦

菜譜標簽：老人下午茶烘焙快餐

相關食材：百香果

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