青椒西紅柿炒玉米

美食達人@杜鵑花730

菜式簡介
　　在貴陽西紅柿叫毛辣角，指的是那種做菜用的西紅柿，不是那種粉色的水果西紅柿，青椒也要山辣椒，這種辣椒很香，皮薄，不算太辣！炒玉米酸辣適中，是貴陽的特色菜！

第一步：新鮮糯玉米兩三個，要不老不嫩的

第二步：掰下玉米粒，洗幹淨濾幹水份！

第三步：西紅柿不要太大的一個就夠了，新鮮山辣椒五六個

第四步：西紅柿，青椒，姜蒜切碎備好！（不太吃辣的少切點青椒）

第五步：鍋裏放油先放姜蒜炒香

第六步：再放玉米炒熟

第七步：然後放西紅柿下去炒，放鹽，味精少量（可不放）把西紅柿炒熟,斷生

第八步：最後放青椒下去翻炒幾下就出鍋！

第九步：成品來了

第十步：有西紅柿的酸和青椒的清香味！

第十一步：現吃現炒！味道好極了！

菜譜標簽：素菜

相關食材：青椒西紅柿玉米

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