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西紅柿青椒燴豆腐

美食達人@xian_閑雲_yun
西紅柿青椒燴豆腐封面圖

菜式簡介
  豆腐因經濟實惠,營養豐富而得到人們的喜愛。豆腐含大量蛋白質,素有“植物肉”之美稱!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆腐300克
西紅柿1個
青椒5個
輔助料
色拉油1湯匙
適量
豆瓣醬適量
澱粉適量
蒜片適量
味精少許

西紅柿青椒燴豆腐的做法步驟

  • 第一步:燒開水加少許鹽,將豆腐切丁在開水裏焯一下。
  • 第二步:青椒、西紅柿切絲。
  • 第三步:鍋中油熱後將蒜片爆香,放青椒炒片刻,再放西紅柿和豆腐,炒熟後加鹽、味精和豆瓣醬調味,水澱粉勾芡。
  • 西紅柿青椒燴豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    豆腐下鍋後翻炒要注意,盡量不要破壞豆腐的外形。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:青椒西紅柿豆腐

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