鮮橙酵素#水果酵素DIY#
菜式簡介
市面上看到的水果酵素大概可以分成單一酵素和複合酵素兩大類。單一酵素的是只用一種成分,直接萃取、製作而成,例如我製作的這個橙子酵素。複合酵素基本上是以兩種以上的水果混合製成,通常都再分成主體與次體,所以成品的味道也會隨著主體水果的不同而不同。
水果酵素的做法不難,成品味道較好,很受現代人的追捧。但一般釀製時間長,放置最少3個月,且時間越長越好。所以要想享受時間釀製的美味,少不了耐心的等待。但是現在用酵速桶只需要1周就能釀製出來了,時間大大縮短,真是性急子的福音。
順便介紹一下酵素主要有功效:
1、平衡內分泌,活化細胞,美容養顔。
2、提高身體免疫,增強身體抵抗力。
3、緩解便秘。
4、緩解痛經。
5、解酒。
PS,過濾出來的果渣和泥土拌均勻,當花肥也不錯哦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鮮橙果肉600克
- 輔助料
- 細砂糖300克
- 純淨水3升
鮮橙酵素#水果酵素DIY#的做法步驟
鮮橙酵素#水果酵素DIY#做法技巧/竅門/補充說明:
喝不完,放冰箱冷藏著,發現瓶子漲氣時,請打開蓋子排氣!建議釀好的酵素在一周內喝完。反正現在這麼速成,不需要忍者喝啦,也可以跟同事朋友一起分享哦!