青椒炒豆幹

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青椒炒豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 青椒5個; 豆幹3塊

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 紅辣椒適量; 植物油適量; 鹽適量

青椒炒豆幹的做法步驟

第一步：先把青椒和豆幹洗淨，控水

第二步：將青椒和豆幹切絲，不要太細，單獨放在盤子裏，再把姜和蒜切絲，紅辣椒切開

第三步：炒鍋加植物油，稍熱，放入切好的姜絲，蒜，紅辣椒，爆香，注意火不能太大

第四步：倒入青椒，放適量鹽，大火燒一小會，再倒入切好的豆幹，大火炒一至兩分鍾，放入適量鹽，愛吃醬油的可放入適量醬油，翻炒一下，出鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：青椒豆幹

答配菜譜：青椒與豆幹的做法

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