牛奶巧克力核桃瑪芬

美食達人@白開水流

牛奶巧克力核桃瑪芬封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 自發粉200克

輔助料: 黃油80克; 紅棗杞子牛奶120ML; 全蛋液50克; 牛奶巧克力60克; 核桃80克

調味料: 白糖100克; 鹽1/2小勺

牛奶巧克力核桃瑪芬的做法步驟

第一步：黃油軟化，加入白糖攪勻。

第二步：再加入鹽、牛奶、蛋液。

第三步：用打蛋器打至充分融合。

第四步：巧克力隔水融化。

第五步：自發粉過篩加入到攪拌好的黃油牛奶蛋液中。

第六步：從下往上攪拌攪勻至順滑無顆粒。

第七步：裝入紙杯中(先裝半杯）。

第八步：加入巧克力液，再加面糊至紙杯7分滿。

第九步：表面放上核桃塊

第十步：（用微波爐中高火叮2分鍾先），烤箱預熱。中層上下火180℃烤20分鍾即可，我的面糊不夠做8個，所以有4個面上沒加面糊，大家把這分量做成中等紙杯6個就OK了。

第十一步：牛奶巧克力核桃瑪芬，新鮮出爐了！

菜譜標簽：兒童下午茶糕點烘焙

相關食材：桃核桃巧克力牛奶

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