牛奶巧克力蛋糕

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牛奶巧克力蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 巧克力50克; 雞蛋3個; 面粉5湯勺

輔助料: 牛奶250克; 核桃仁適量; 蜂蜜2茶勺

調味料: 白糖一大勺; 鹽少許; 醋2至3滴

牛奶巧克力蛋糕的做法步驟

第一步：核桃仁用研磨機打碎

第二步：雞蛋黃打散

第三步：巧克力隔水熱容

第四步：把巧克力醬加入到雞蛋液中

第五步：倒入牛奶，要一點一點的加進去，邊加入邊攪拌

第六步：倒入核桃仁

第七步：面粉過篩

第八步：加入2茶勺蜂蜜，攪拌均勻

第九步：蛋清加入少量鹽，一大勺白糖，和2-3滴醋進行打發

第十步：因爲是巧克力蛋糕，所以沒放很多的糖，一次性打發到蛋清能拉起尖尖頭十秒不掉

第十一步：把蛋清分3次加入巧克力糊糊裏，攪拌均勻

第十二步：電飯煲刷上油

第十三步：把巧克力糊糊倒入電飯煲中，在桌上震幾下去除表面的氣泡

第十四步：按下煮飯鍵，等跳掉保溫時，在排氣孔上蓋塊濕布焖40分鍾，再按下煮飯鍵，待跳到保溫時，再焖25分鍾即可

菜譜標簽：兒童下午茶糕點烘焙

相關食材：巧克力牛奶

答配菜譜：巧克力與牛奶的做法

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