髒髒牛奶小方（巧克力奶方）
菜式簡介
★滿媽廚房★
前些天做了椰絲小方，滿寶不太喜歡椰蓉的味道，吃了一口扔下了…… 一個酷愛椰汁的孩子，居然不喜歡椰蓉。
那就換個口味，做個巧克力味的…… 結果當然是——瞬間征服，服服帖帖的，讓幹嘛幹嘛O(∩_∩)O哈哈~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛奶250克
- 淡奶油100克
- 輔助料
- 澱粉40克
- 可可粉10克
- 巧克力幣40克
- 白糖30克
髒髒牛奶小方（巧克力奶方）的做法步驟
第一步：牛奶200克 倒入淡奶油，一起煮開。（剩余50克牛奶加入澱粉，攪拌成澱粉水備用）
第二步：加入白糖。
第三步：關小火，慢慢將巧克力幣熬化，邊熬邊攪拌。
第四步：巧克力完全化開後，倒入澱粉水。
第五步：會越來越凝固，可以關火繼續攪拌。
第六步：選用一個方形模具，底部撒可可粉。
第七步：裝入模具內，壓實，不要有氣泡，成品才美觀。放入冰箱冷藏3-4小時。
第八步：在砧板上撒可可粉。
第九步：脫模後切成小方塊。
第十步：每一面都沾滿可可粉，就可以擺盤了。
第十一步：髒髒小方完成，如果給孩子吃，一定要控製量，因爲很甜，巧克力也容易上火。如果成人吃，作爲下午茶小甜品，很美味~
髒髒牛奶小方（巧克力奶方）做法技巧/竅門/補充說明：
有些烘焙用的巧克力，熬的時候容易起顆粒，可以過濾一下。
可可粉最好過篩，沾的時候才不會起疙瘩。
答配菜譜：巧克力與牛奶的做法