#信任之美#青菜燴油面筋塞肉
菜式簡介
到了冬天就像吃熱乎乎的菜肴，這道油面筋塞肉加入青菜一起，趁熱吃味道確實很棒，是一道葷素搭配，營養豐富的家常菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉末400克
- 油面筋80克
- 青菜100克
- 輔助料
- 料酒15毫升
- 雞蛋液30克
- 生抽20毫升
- 鹽3克
- 蚝油1湯匙
- 老抽5毫升
#信任之美#青菜燴油面筋塞肉的做法步驟
第一步：准備油面筋
第二步：小青菜洗淨，豬肉末裏加入料酒，鹽，10毫升生抽和雞蛋液按順時針方向攪拌至油粘性
第三步：把油面筋挖一口子塞入豬肉末至全部製作完成
第四步：鍋內倒水，水開後加入塞好的面筋，大火燒開後加入生抽和老抽
第五步：加入蚝油
第六步：蓋上轉小火燒製熟透
第七步：之後轉大火把青菜加入燒製青菜熟熄火出鍋
第八步：上桌
#信任之美#青菜燴油面筋塞肉做法技巧/竅門/補充說明：
1·各家的口味不同，請按照自家的口味調整
答配菜譜：油面筋與青菜的做法