淡奶油香蕉松糕

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菜式簡介
　　消滅淡奶油和香蕉。香蕉只一根，淡奶油還得再剩點兒。
　　這松糕其實就是麥芬的做法，直接做成一個個的小松糕，省去了後續切分的步驟。
　　其實糖還可以再少點兒，香蕉原本很甜。
　　松糕向一個方向膨脹溢出，據說是泡打粉沒有拌勻？天才知道是爲什麼。。。

第一步：用料：淡奶油75毫升，香蕉1根，雞蛋1個，白砂糖30克，低筋粉100克，泡打粉5毫升

第二步：香蕉去皮搗成泥，

第三步：加入雞蛋攪打均勻。

第四步：加入淡奶油，糖。

第五步：攪拌均勻。

第六步：泡打粉與面粉混合，篩入蛋液中。

第七步：拌勻至無幹粉。

第八步：裝入馬芬杯，八九分滿。

第九步：放入烤箱，中層，上下火180度，烤約30分鍾左右。

第十步：表面金黃，出爐。

第十一步：趁熱脫模。

淡奶油香蕉松糕做法技巧/竅門/補充說明：

用糖量可以根據自己喜好酌情增減。
混合面粉時不宜劃圈攪拌，以免面粉起筋，影響口感。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：香蕉淡奶油奶油淡奶

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