簡易版西式甜點——奶油香蕉卷
菜式簡介
有時候我們想吃甜點，卻不想打開烤箱，做些複雜的西式甜點，那就做這款這款難度系數很低的香蕉卷吧，濃濃的奶香，夾雜著香蕉的味道，入口軟軟的，有點像冰激淩的味道!
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉50克
- 純牛奶100克
- 煉乳10克
- 白砂糖20克
- 香蕉3根
- 淡奶油50克
- 黃油35克
簡易版西式甜點——奶油香蕉卷的做法步驟
第一步：黃油隔水加熱融化，和牛奶、10克白砂糖、煉乳一起用打蛋器攪打均勻
第二步：將面粉倒入混合好的液體盆中，攪拌均勻成爲面粉糊
第三步：盛一勺面糊到不粘鍋中，輕輕轉動成爲圓形面皮，要用小火，一面煎好翻面再煎
第四步：淡奶油加10克白砂糖用電動打蛋器打至表面出現紋路
第五步：用小勺將打好的奶油均勻的抹在面皮上，不要抹太厚
第六步：香蕉去皮，用手稍微整直，切半放在面皮的一側
第七步：用大拇指和食指抓起面皮，其余三指按住香蕉，輕輕卷起就可以了
答配菜譜：香蕉與奶油的做法