三寶燴牛
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 姜3克
- 蘿蔔200克
- 蒜5克
- 黃豆200克
- 蔥5克
- 香菜3克
- 牛肉200克
- 胡蘿蔔50克
- 輔助料
- 料酒0·2匙
- 花椒3克
- 大料3克
- 味精0·2匙
- 糖0·5匙
- 鹽1匙
- 一品鮮醬油1匙
三寶燴牛的做法步驟
三寶燴牛做法技巧/竅門/補充說明:
牛肉提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。牛肉含有礦物質和維他命B群,包括煙酸,維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。