胡蘿蔔香幹炒肉絲

美食達人@廚娘宋宋

胡蘿蔔香幹炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　營養又快捷！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 香幹四片; 胡蘿蔔半根; 青蒜三根

輔助料: 豆瓣醬一茶匙; 老抽少許; 雞粉三分之一茶匙; 生粉少許; 鹽少許

胡蘿蔔香幹炒肉絲的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：肉絲加入少許鹽和老抽，生粉腌製十分鍾，青蒜切斜刀，胡蘿蔔和香幹切成條

第三步：起油鍋下肉絲煸炒至變色撈出備用

第四步：鍋裏留少許底油下豆瓣醬煸炒出香味下胡蘿蔔和豆幹煸炒兩分鍾

第五步：加入劃好的肉絲一起煸炒

第六步：加入青蒜和三分之一茶匙雞粉調味翻炒至青蒜斷生即可

胡蘿蔔香幹炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

豆瓣醬偏鹹，所以不用加鹽。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔香幹

答配菜譜：胡蘿蔔與香幹的做法香幹與蘿蔔的做法

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