胡蘿蔔素炒香幹

美食達人@guanghui1980

菜式簡介
　　胡蘿蔔炒香幹，香幹細膩口感好，胡蘿蔔有甜味，兩種食材配在一起很搭，是一道非常好吃的家常菜。

第一步：1、香幹200克備好。

第二步：2、胡蘿蔔一根備好。

第三步：3、香幹切片，胡蘿蔔切絲，備好姜蒜和青紅椒。

第四步：4、鍋內爆香姜蒜倒入胡蘿蔔絲翻炒，加鹽。

第五步：5、胡蘿蔔炒軟後，加入香幹。

第六步：6、加入開水略煮至食材入味。

第七步：7、下青紅椒略翻炒即可裝盤。

胡蘿蔔素炒香幹做法技巧/竅門/補充說明：

重要小貼士：烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素産生變化，變成橙黃色。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔香幹

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