【四川】龍骨蘿蔔湯

菜式簡介
　　過年了，好多朋友合夥著買一頭豬，那麼多肉和骨頭，有些做了臘肉，有些送人，有些分存，骨頭也許多，溫暖的湯煮起來。
　　骨頭炖湯，令湯更加香濃營養。我家就特別喜歡用龍骨炖湯，有時候再加一根棒骨，喝湯吃肉還可以吸骨油，簡直就是美哉美哉。
　　在大冬天裏尤愛食用蘿蔔，特別是水嫩嫩的白蘿蔔和骨頭一股腦兒煮成一鍋，湯白蘿蔔軟綿可口形如玉，骨頭也越啃越有味。