【北京】臘腸炒花菜
菜式簡介
平時我們會用各種食用油炒菜，比如，葵花籽油，菜籽油等，但是，有些油是用做烘焙，有些油用做炒菜會比別的油炒菜更香，比如：用堅小果花生油，炒出來的菜會更香，尤其，可以用堅小果花生油炒花生，才是原汁原味的味道，今天我用它做了一道臘腸炒花菜，有臘肉的香味，更有堅小果花生油的香濃味道，吃起來香香的口感，大家可以試試哦。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 花菜400克
- 臘腸150克
- 輔助料
- 蔥10克
- 醬油3湯匙
- 花雕酒2湯匙
- 糖2克
- 鹽適量
- 辣醬或郫縣辣醬半湯匙
- 紅米椒1個（裝飾用）
- 姜適量
【北京】臘腸炒花菜的做法步驟
【北京】臘腸炒花菜做法技巧/竅門/補充說明：
絲巾溫馨提示：所有臘腸都可以這樣去皮，無論清蒸還是米飯煲，還是炒菜，都可以這樣去皮，口感超好，大家可以試試哦。
答配菜譜：臘腸與花菜的做法