韭菜豬肉餃(兩種大餡兒包法)

美食達人@A小可_SyjRYH

第一步：豬肉是街上絞好的，餃子皮也是買的現成的

第二步：家裏剩了根香腸，也加進去了，准備好材料，把生抽，香油等所有東西加進去，量依個人口味就可以，雖然沒煮，但是調好的餃子餡兒特別香呢

第三步：好，開始進入主題。No·1多放點餡兒好吃

第四步：No·2中部捏緊

第五步：No·3兩端一樣捏緊

第六步：No 4兩端捏緊處向中間推，然後捏起來，成一個很好看的褶皺，不過要捏緊噢，不然一會兒餡兒會跑出來

第七步：捏好後就是這樣，胖胖的，看起來就好有料呢

第八步：全部是這樣的

第九步：接下來，學新的包法，更簡單呢。第一步，也是中間先捏起來

第十步：第二步開始，從中間向兩邊用兩手指捏出一個個褶子，像這樣。。。還是要用力捏噢。這種包法更適合水煮，之前那種適合蒸著吃。這種餡兒比上一中更大呢

第十一步：好誘人

第十二步：下鍋

第十三步：裝盤

第十四步：俯視圖

第十五步：特寫鏡頭??

韭菜豬肉餃(兩種大餡兒包法)做法技巧/竅門/補充說明：

晚上拍攝的原因，餃子顔色看起來不是很正常呢??，我包的餃子最大的優點就是餡兒大，吃餃子當然不是爲了吃皮啦，餡兒大才好吃????????

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉韭菜

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