【蘇州】桂花蘋果圓子

菜式簡介
　　都說蘇州的年味是越來越淡了,不會再爲買一點年貨跑遍整個蘇州·然而，蘇州人年夜飯必上桌的5道點心之一就是桂花蘋果圓子，吃完才是過年,才有年味。當年夜飯酒足飯飽之後，很多人嘴上喊著“吃不下了，吃不下了，”但等它一上來，還是會忍不住再喝上一碗，這貨就是--桂花蘋果圓子，酸酸甜甜的口感在吃多了大魚大肉後尤其顯得清爽，而且小圓子也意味著新年“圓圓滿滿”，要“有湯有水”，寓意“有財有勢”。加上糖桂花，味道都是甜甜蜜蜜的。